İ̇kbal Küsbeoğlu kimdir? İstanbul’da şubeleri bulunan Kadayıfzade, üçüncü nesil “vizyoner ve yenilikçi” İkbal Küsbeoğlu tarafından yönetiliyor. Aynı zamanda bir “lezzet avcısı” olan Küsbeoğlu, “her şubede bir atölye açmayı kural haline getirdiklerini” açıklıyor. Kadayıfzade’nin sahibi kimdir? Kuşak temsilcisi Mehmet Sait Küsbeoğlu, 1968 yılında Gaziantep’in Şıhcan ilçesinde Kadayıf Fabrikası’nı kurdu. Sait Usta, Halep’in Mebrume ve diğer Kadayıf çeşitlerini Gaziantep lezzetiyle birleştirerek müşterilerine farklı bir ayrıcalık ve özel sunumlarla sundu. Kadayıfçı Sıtkı Usta nereli? 1949 yılında Bingöl’ün Gürpınar köyünde doğan Sıtkı Usta, gençliğinde kadayıf mesleğini öğrenmek için Bingöl’den Diyarbakır’a taşındı. Kadayıf patenti kime ait? Sütlü, fıstıklı, cevizli, kaymaklı, peynirli, burmalı, sade ve çubuklu…
Yorum Bırak